Вытяжка на кухню: виды, характеристики, критерии подбора

Вытяжка на кухню: виды, характеристики, критерии подбора

Каждый раз в процессе приготовления пищи на кухне ощущаются нежелательные запахи, которые могут не только испортить всю атмосферу семейного ужина, но и повлиять на состояние здоровье, если у плиты довольно провести довольно много времени. Любая хозяйка попытается избавиться от тяжелого воздуха в помещении. Продукты сгорания могут удерживаться на поверхности мебели, после чего понадобится тщательная влажная уборка. Установка вытяжки для кухни в квартире станет просто спасением.

Типы вытяжек

На современном рынке существуют следующие типы:

Особой популярностью пользуются классические подвесные. Они универсальны и подходят к любому дизайну кухни. Устанавливаются они легко прямо над газовой варочной поверхностью. Отличаются низкой стоимостью. Такая модель подойдет для маленькой кухни. Ее минус в слабой производительности из-за работы в режиме циркуляции.

Купольная, или каминная устанавливается очень легко крепежом к стене. Они бывают двух видов: горизонтальные и наклонные. Характерная черта этой модели высокая производительность. Существует огромный ассортимент моделей разного дизайна и ценовой категории.

Если размеры кухни не позволяют подобрать габаритную модель можно выбрать и встроить специальную встраиваемую вытяжку, которая легко устанавливается внутри кухонного гарнитура.

Идеальный вариант для маленького помещения — новейшие виды моделей, вытяжка домино. Она прикрепляется непосредственно к столешнице и выдвигается при необходимости. У него две два недостатка — цена, выше чем у других моделей, и небольшая производительность.

В современном дизайне при объединенной кухне гостиной используется потолочная вытяжка, ее отличие в большом размере, высокой производительности и она устанавливается над кухонной панелью.

Производительность вытяжки

При выборе вытяжки на кухню надо учитывать ее производительность. Если общую площадь кухни умножить на высоту, и затем умножить на 12 получится минимальная производительность. Лучше брать модели больше минимальной. То есть производительность прямиком зависит от площади помещения.

Размер очистительной техники

Размер вытяжки должен совпадать с размером варочной панели, на которой она устанавливается. Ширина желательно должна превышать, чтобы загрязненные поры не обходили вентилятор. Современные производители производят вытяжки шириной от 45 до 90 см.

Принципы работы

По принципу работы вытяжки тоже отличаются. Выделяют два вида:

  1. без отвода;
  2. с отводом.

В панельных домах и квартирах вентиляционная система хорошо циркулирует, поэтому здесь используют вытяжки в вентиляцию. Соединяют их воздуховодом. Пары и загрязненный воздух проходит через фильтр, и выводятся в вентиляционное отверстие. Фильтры необходимы для того, чтобы продукты сгорания не накапливались в трубе. Желательно воздуховод сделать короче, чтобы избежать лишнего шума. Нет необходимости приобретать угольные фильтры, достаточно обойтись металлической решеткой.

Для частных домов чаще используют вытяжки без отвода с режимом циркуляции. Суда необходимо установить угольные фильтры. Воздух, проходя через фильтр, очищается от дыма, копоти, запахов и подаётся обратно в помещении. При загрязнении фильтры необходимо менять примерно раз в 3—5 месяцев. Главные плюсы такой вытяжки это его маленькие габариты, сохранение тепла внутри и более низкая цена. Так как не надо тратиться на воздуховод и вентиляцию. Есть и отрицательные моменты. Их работа более шумная и менять фильтр приходится часто при интенсивной работе.

Основные плюсы проточной вентиляции, это их высокая производительность, меньший шум и жировая решётка, не требующая смены. Главные минусы этих моделей в сложности установки, особенно если плита находится далеко от вентиляционного отверстия. Обязательно должны быть окна или дополнительные выходы на улицу, так как воздуховод забирает воздух из помещения.

Сегодня также можно приобрести комбинированные вытяжки имеющий оба вида отвода.

Система фильтрации

По системе фильтрации существуют одноступенчатые и двухступенчатые вытяжки первого и второго уровня. В первом используют одноразовый или многоразовый фильтр. В одноразовом необходимо полностью менять фильтр. В многоразовом меняем только кассету. В двухступенчатой имеется два фильтра. Первый очищает воздух от жира и меняется часто. Второй защищает от неприятных запахов и меняется редко.

Фильтры первого уровня бывают акриловыми или металлическими. Их достаточно просто промыть водой. Фильтры второго уровня это угольные. Помимо этого, каждая модель имеет фильтр, защищающий от копоти. Они делятся на металлические, угольные или синтетические. Наиболее бюджетный вариант это металлический фильтр, представляющий собой металлическую сетку из алюминия или фольги. Они долговечны и легко моются.

Основные положительные черты синтетических фильтров это их бесшумность. Он представляет собой кассету, внутри которой находится синтепон или флизелин. При загрязнении кассета легко снимается и меняется. Для удаления запахов подходит угольный фильтр. Он представляет собой пластину, заполненную активированным углем, катионитом, серебром и другими обеззараживающими веществами. Его основной минус в стоимость от 1,5 тыс. руб. При быстром износе требует замену раз в 6— 12 месяцев.

Современные компании также выпускают более дешевые виды, в которых нет жирового фильтра. Однако они портятся быстро, так как на вентилятор будет оседать копоть и жиры. В результате они быстро изнашиваются и ломаются.

Тип управления

Все виды вытяжек по типу управления делятся на следующие:

Кнопочные являются самым простым и распространенным видом. Здесь имеется несколько кнопок, каждая из которых подбирает свой режим.

Сенсорные. При касании к нужному обозначению включается светодиодная подсветка, и вытяжка начинает работать в заданном режиме.

Псевдосенсорная представляет собой ползунок, перемещение которого задает нужный режим работы. Его еще называют слайдерный вид переключения.

Материал изготовления

Материал, из которого сделана вытяжка, имеет важную роль. Ведь от того, из какого материала сделана модель, зависит ее эстетичный вид и способ ухода. Основные материалы алюминий, нержавеющая или эмалированная сталь, пластик и закалённое стекло.

Классическим недорогим и популярным являются алюминиевые вытяжки. За ними легко ухаживать, они недорогие, ее единственный минус — это внешний вид. Куда более привлекательно смотрится вытяжка из нержавеющей стали. Они, конечно, более дорогие, требовательные в уходе и быстро пачкаются. Самым дорогим является модели из закаленного стекла. Они очень капризные, но куда более привлекательные. Их часто используют в современном дизайне.

Установка вытяжки

Для правильной установки вытяжки необходимо учесть несколько факторов. Во-первых, высота установки над варочной панелью. Она должна быть около 75 см над верхней частью панельной поверхности. Если расположить ее слишком низко, она будет мешать при готовке. Однако сильно высоко устанавливать тоже нельзя, иначе она потеряет свою производительность, а все запахи и дым останутся в помещении.

Во-вторых, важным условием расположения вытяжки является ее нахождение относительно вентиляционного отверстия. Чем ближе ее нахождение, тем меньше трубы и поворотов до вентиляции. От этого зависит наличие сильного шума и результативность работы самой вытяжки. После присоединения вытяжки к отверстию нужно установить специальную решетку или клапан. Желательно, чтобы диаметр трубы был чуть больше отверстия. Это усилит производительность, и уменьшить шум при работе.

В зависимости от модели, установка производится по-разному. Плоские крепятся к стене или нижней части подвесного шкафчика специальными крепкими крючками. Угловые устанавливаются внутри шкафчика. Необходимо также сделать в шкафчике дополнительное отверстие для вентиляционной трубы. Мощность вытяжки для кухни зависит от ее правильной установки.

Каминные закрепляются на стене. Крючками также фиксируется труба воздуховода после установки в него фильтра.

Воздуховод представляет собой трубу из металла поливинилхлорида или обычная гофрированная. Наиболее экономичный вид — это гофрированная гладкая труба. Но она быстро изнашивается и требует тщательного ухода. Более долгосрочным и практичным является металлический короб. Его минусом является сложность установки, дороговизна. Может понадобиться даже специалист для установки. Наиболее удобным видом является труба из ПВХ. Ее легко монтировать и особого ухода она не требует. Единственное условие для ее установки это размещение прямо над вытяжкой. Эти рекомендации намного облегчат выбор вытяжки.

Советы профессионалов

При выборе вытяжки необходимо учитывать некоторые условия, от которых зависит ее лучшая работоспособность. Хорошая вытяжка может увеличить объем очищаемого воздуха в 6, а то и в 10 раз. Качество очистки зависит от мощности современного вентилятора, который имеет, как правило, от 2 до 4 скоростей. Размер вытяжки должен полностью охватывать рабочую поверхность плиты.

А также стоит учитывать шум при работе. Профи рекомендуют подобрать модели с показателем звука до 45 децибел. Часто более современные модели имеют освещение рабочей поверхности. Система освещения обеспечивается галогенными или светодиодными лампами. Для того чтобы выбрать хорошую вытяжку необходимо изучить все плюсы и минусы моделей.

Рейтинг фирм производителей

Если решение о виде вытяжки уже приняты, пора подумать о выборе фирмы производителе. Каждый производитель предлагает широкий ассортимент от бюджетных до элитных дизайнерских решений.

На мировом рынке лидирующими являются фирмы Siemens, Bosch, Krona, Hansa, Gorenje, Elikor, Samsung. В них хорошо сочетается высокое качество, приятная приемлемая цена и привлекательный внешний вид.

Немецкая фирма Siemens выпускает модели со слабым шумом, высокой производительностью, встраиваемым видом корпуса, который легко установить непосредственно в кухонный шкаф. Ценовая категория начинается от 12 тыс. руб.

Ещё одна немецкая фирма Krona тоже показала качество продукции на рынке. Они производят 7 модельных рядов очистительной техники. Его особенностью является наличие мощных двигателей с низким шумом, высокой производительностью и приемлемыми ценами от 3 тыс. руб.

Фирма Hansa выдвигает удобную в управлении технику. Цена на неё находится в пределах от 2,5 тыс. руб.

Одной из самых качественных, но дорогих производителей является германская фирма Bosch. Техника этой фирмы отличается высоким качеством и современным дизайном. Цена варьирует от 5 до 35 тыс. руб.

На российском рынке одной из лучших считается компания Elikor. Их продукция получила много положительных отзывов от покупателей. Ассортимент фирмы разнообразен по дизайну внешнего вида и расцветкам. Цены на данную технику от 2,5 до 30 тыс. руб.

7 место на мировом рынке занимает фирма Gorenje. Особенность их производства в экологических материалах, новейших технологиях сборки и огромном выборе конфигурации. Цена данной модели составляет 3,5 тыс. руб. Выбирать подходящую вытяжку легко. В этой статье подробно рассказывается, как разобраться в большом разнообразии моделей на рынке. Необходимо полностью рассмотреть каждую модель, ее плюсы и минусы, и подобрать то, что подойдет именно в вашей кухне. Так, вы сможете всегда наслаждаться свежим и чистым воздухом. А все неприятные запахи и дым на себя возьмет ваш кухонный друг.

Как выбрать кухонную вытяжку: помогаем определиться с критериями

Оглавление

Выбор вытяжки для кухни — довольно простая задача, особенно если заранее ознакомиться с основными характеристиками этого прибора (которых, надо сказать, не так уж и много).

Но вначале давайте скажем пару слов о том, зачем вообще нужна вытяжка и какие функции она выполняет. Основная задача вытяжки — принудительная вентиляция и очистка воздуха, который неизбежно загрязняется на кухне. Это и жировые брызги, и осадок от сгоревших примесей, присутствующих в бытовом газе, и обычный табачный дым. Самый простой способ очистить такой воздух — попросту удалить его из помещения. Более сложный способ — отфильтровать воздух и вернуть его обратно очищенным.

Таким образом, мы определили первый параметр, по которому нужно выбирать вытяжку: будет ли она отводить загрязненный воздух либо возвращать его обратно в кухню?

Вытяжка: рециркуляционная или прямоточная?

В большинстве случаев там, где можно установить прямоточную вытяжку, лучше выбрать именно ее: удаление загрязненного воздуха очистит помещение от посторонних запахов лучше, чем фильтрация. Прямоточная вытяжка может быть установлена в любом месте. Единственное условие — наличие в ближайшем доступе системы вентиляции, к которой можно ее подключить. Тянуть воздуховод на длинные расстояния не рекомендуется: это не только будет выглядеть не слишком эстетично, но также приведет к снижению эффективности работы вытяжки (считается, что каждый поворот на 90 градусов снижает эффективность вытяжки на 5%).

У прямоточной вытяжки имеется грубый металлический жировой фильтр, который призван не дать жиру осесть на внутренностях прибора — элементах мотора и корпусе. Ведь это не только может привести к выходу из строя мотора, но и станет со временем источником неприятного запаха. Такой фильтр, как правило, съемный. Его можно мыть, работает он в течение всего срока службы вытяжки. Однако опыт показывает, что зачастую отмыть его оказывается не так-то просто, и рано или поздно пользователь сталкивается с необходимостью замены фильтра.

Рециркуляционная вытяжка обычно имеет два фильтра: один из них, опять-таки, служит для удаления масляных частиц (как правило, он выполнен в виде пластиковой кассеты, которая подлежит замене после определенного уровня загрязнения). Второй фильтр — угольный, он служит для устранения неприятных запахов. Угольный фильтр также является одноразовым, а следовательно — подлежит регулярной замене. Несложно догадаться, что расходы на такие «расходные материалы» могут составить существенную сумму (менять угольный фильтр, например, рекомендуют раз в 4-6 месяцев). Особенно если в доме много и часто готовят.

Во многих вытяжках предусмотрено сигнализирование о необходимости замены угольного фильтра или ухода за металлическим жироулавливающим фильтром. Это может быть, например, световая индикация на панели управления. Более простой вариант — специальные символы на фильтре, которые исчезают по мере его загрязнения.

Поэтому рециркуляционная вытяжка рекомендуется к установке там, где установить прямоточную не представляется возможным: при отсутствии доступа к вентиляционной шахте или там, где прокладка воздуховода не подходит по эстетическим соображениям (к примеру, над кухней-«островом»). Отметим также, что работа рециркуляционных вытяжек не ведет к понижению температуры в помещении (это может быть важно, например, в загородных домах).

Прямоточные вытяжки зачастую допускают работу в рециркуляционном режиме: в этом случае для них придется докупить дополнительный фильтр, которого обычно нет в комплекте.

А вот на бюджетные вытяжки прямоточного типа, не имеющие никаких фильтрующих элементов, лучше не смотреть: конечно, они справятся с отводом загрязненного воздуха, но вскоре сами загрязнятся так, что отмыть их будет довольно сложно.

Мощность вытяжки

От мощности вытяжки зависит объем воздуха, который она способна удалить (или очистить) за единицу времени. Расчет будет прост: согласно санитарным нормам, вытяжка должна вытягивать не менее 10-12 м³/ч. Подсчитываем объем кухонного помещения, умножаем на 12, добавляем «запас» процентов в 20 и еще 5%-10% в случае, если на кухне используется газ, а не электричество — и получаем искомое. При желании сэкономить можно вычесть объем, который занимает мебель и холодильник.

К примеру, кухня площадью 10 квадратных метров и с высотой потолков в 3,2 метра потребует вытяжки с производительностью около 500 м³/ч.

Большинство вытяжек имеет несколько режимов работы, что позволяет регулировать скорость работы мотора, а вместе с этим — и объем проходящего через прибор воздуха (а заодно — и уровень шума).

Уровень шума

Уровень шума, который производит вытяжка, может доставить определенные неудобства. Поэтому лучше иметь возможность «послушать» вытяжку в магазине (однако и тут несложно ошибиться, ведь уровень фонового шума в торговом зале будет существенно выше, да и габариты магазинных помещений сильно отличаются от габаритов домашней кухни).

Нормально работающая купольная вытяжка создает шум на уровне 50 децибел. Его можно сравнить с негромким разговором на расстоянии 3 метров. Если выбранная вами вытяжка шумит громче — стоит серьезно задуматься о целесообразности такой покупки.

Габариты вытяжки и способы монтажа

По способу крепления вытяжки делятся на несколько типов:

  • Подвесной: такие вытяжки крепятся к нижней плоскости настенного шкафчика либо кухонной полки. Они обычно имеют плоскую и прямоугольную форму и небольшие габариты. Их просто смонтировать, однако в силу небольших размеров фильтры в таких вытяжках придется менять чаще.
  • Встраиваемый: такие вытяжки монтируются внутри кухонной подвесной мебели, благодаря чему их можно полностью скрыть от людских глаз. Встраиваемые вытяжки чаще всего можно встретить на небольших кухнях — там, где приходится экономить место.
  • Каминная, или купольная вытяжка хорошо знакома всем: именно ее можно чаще всего увидеть в городских квартирах, особенно там, где готовят много и часто.
  • Настенная вытяжка крепится к стене непосредственно над кухонной плитой.
  • Островная вытяжка, напротив, предназначена для монтажа на потолке, над плитой расположенной в зоне кухонного «острова», находящегося в центре комнаты.
  • Отметим также более редкие угловые вытяжки (предназначенные для установки в углу помещения) и телескопические, с выдвижным элементом забора воздуха (такие вытяжки устанавливаются в навесной шкаф, но отличаются крайне невысокой мощностью).
  • Последнее веяние моды — выдвижные вытяжки, встраиваемые в столешницу. Такие приборы обойдутся существенно дороже традиционных вытяжек, зато позволят полностью спрятать прибор под столешницу (тем самым освободив место над плитой). Современнее этого — разве что вытяжки, встроенные непосредственно в варочную поверхность.

Габариты вытяжки следует подбирать, руководствуясь габаритами варочной поверхности и здравым смыслом: в общем случае считается, что вытяжка по ширине должна быть не меньше варочной поверхности (больше — можно). В идеале длина и ширина вытяжки должны совпадать с соответствующими размерами плиты или варочной поверхности. Это не только обеспечит оптимальную работу прибора, но также будет выглядеть наиболее эстетично. Сегодня производители выпускают вытяжки шириной от 45 до 90 см. Наиболее популярными являются модели с шириной корпуса 50, 60 и 90 см.

Дизайн и материал корпуса

Выбор внешнего вида вытяжки обусловлен двумя факторами: привлекательностью дизайна и простотой в уходе (повседневной очистке). На рынке представлено множество моделей, поэтому нет никаких сомнений, что каждому повару удастся подобрать именно такую вытяжку, которая будет здорово смотреться на его кухне. А вот с очисткой могут возникнуть сложности. Поэтому лучше не выбирать вытяжки, корпус которых сделан из дешевого термостойкого пластика, и остановить свой выбор на эмалированных, а лучше — на металлических корпусах, которые окажутся более долговечными и простыми в очистке. Альтернатива в виде закаленного стекла является внешне привлекательной, но это дорогое решение, не слишком удобное в повседневном уходе.

Управление

Управление вытяжкой может быть механическим либо электронным (например, сенсорным). В первом случае переключение режимов работы и системы освещения осуществляется с помощью механических кнопок, во втором — с помощью электронной системы, нередко оснащенной дисплеем с индикацией выбранного режима работы.

Основные достоинства электронной системы управления (помимо эстетических) — возможность установки таймера включения и отключения вытяжки. Более продвинутые модели могут автоматически изменять свой режим в зависимости от степени загрязненности воздуха, а некоторые даже допускают удаленное управление посредством специального пульта или смартфона. Необходимость в наличии или отсутствии подобных функций остается на усмотрение покупателя.

Среди дополнительных (необязательных) режимов можно отметить интенсивный режим, при котором вытяжка некоторое время работает на максимальной мощности, после чего переходит в один из стандартных режимов, и режим интервальной работы, подразумевающий периодическое включение вытяжки на заранее установленное время.

Освещение, предусмотренное в большинстве вытяжек, поможет осветить варочную поверхность, а также может стать самостоятельным элементом интерьера. В большинстве вытяжек используются стандартные лампы с цоколем Е14, однако в соответствии с последними директивами Евросоюза, касающимися экономии электроэнергии, в ближайшем будущем все вытяжки перейдут на более экономичные светодиодные лампы. При желании можно подобрать вытяжку, позволяющую регулировать интенсивность освещения или даже допускающую направленное освещение определенной кухонной зоны.

Также стоит упомянуть вытяжки, готовые к совместной работе с варочными панелями. Естественно, совместимость здесь сохраняется на уровне производителя: он должен быть одним и тем же. Такими вытяжками, фактически, управляет сама варочная поверхность: она решает, какой режим будет в данный момент оптимальным, исходя из задействования своих ресурсов.

Особенности монтажа

Завершая разговор про вытяжки, не будет лишним напомнить не только о необходимости правильного монтажа этого несложного прибора, но также об организации правильной системы вентиляции в жилом помещении. Ведь тут кроется гораздо больше подвохов, чем можно представить на первый взгляд. Самый очевидный, наверное, знаком многим: после установки стеклопакетов в квартире нарушается приток воздуха, воздух в помещении становится слишком сухим, кислорода мало. О достаточном притоке нужно помнить и при установке вытяжки: ведь если в квартиру не попадает достаточно воздуха, то и «откачать» его наружу будет сложнее.

Второй момент — высота установки вытяжки относительно варочной поверхности. Рекомендуемые значения — менее 75 см для газовой плиты и 65 см для электрической. Если вытяжка над плитой будет расположена высоко, лучше выбрать модель с более широкой, чем варочная панель, поверхностью для забора воздуха.

Про потери мощности, связанные со слишком длинным или извилистым воздуховодом, мы уже упоминали, а вот про необходимость обеспечения естественной вентиляции многие продолжают забывать и по сей день. В ходе установки вытяжки нередко блокируется изначальное вентиляционное отверстие, в результате чего воздух из кухни перестает уходить естественным образом. В результате вытяжку приходится включать гораздо чаще — просто чтобы «проветрить» помещение.

Наиболее простым способом подключения вытяжки к системе вентиляции является гибкая серебристая труба-гофра. Выглядит она, впрочем, не слишком эстетично и вдобавок может шуметь во время работы. Решение — жесткий воздуховод из металлических или пластиковых труб.

Перед монтажом нелишне будет проверить все размеры и разметить поверхность для монтажа: эти указания можно найти в инструкции для вытяжки.

Самое простое в монтаже вытяжки — подключение к электросети. Большинство купольных моделей позволяют «спрятать» провод под декоративным коробом (под ним же спрячется и часть воздуховода). Такое решение потребует наличия розетки или хотя бы провода, расположенного в верхней части кухни (под потолком). Понятно, что подумать об этом лучше заранее — на стадии проектирования кухни.

Выводы

Перечислим еще раз шаги, которые предстоит сделать при выборе домашней вытяжки:

  • Для начала нужно определиться с типом вытяжки: будет ли она удалять загрязненный воздух (прямоточная) либо очищать его и подавать обратно в помещение (рециркуляционная).
  • Мощность вытяжки напрямую зависит от размеров помещения, в котором она будет установлена. Чтобы подобрать подходящую мощность, достаточно воспользоваться несложной формулой для расчета.
  • От способа монтажа вытяжки зависит не только ее внешний вид, но и то, подойдет ли она в принципе для решения ваших задач: для кухонного «острова» используется один тип вытяжки, для открытого пространства — другой, для встраивания в кухонный гарнитур — третий.
  • От того, насколько «продвинутой» будет система управления вытяжкой, зависит то, насколько «самостоятельным» будет устройство. Если вы готовы включать и выключать вытяжку вручную — подойдет механическое управление. Если хотите, чтобы вытяжка включалась и отключалась по таймеру или по расписанию — не обойтись без электронной системы управления.
  • От материала корпуса зависит не только внешний вид вытяжки, но и то, насколько удобно будет очищать ее от загрязнений. Различные типы покрытий потребуют разного ухода и разных средств для очистки.

Источники:
http://www.ixbt.com/home/exhaust-hood-buyers-guide-2019.html
http://krovlyakryshi.ru/sovety/yarkie-cveta-v-interere-kak-ne-pereborshhit

Ссылка на основную публикацию